Passendale - Jeudi 21 Novembre
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Gelpass group répond à vos cahiers des charges avec la plus grande précision, que ce soit en terme de qualité, de culinarité et de tendance … Découvrez nos produits adaptés et nos savoirs-faire !
Chez Gelpass group, nous vous offrons un service complet : une équipe produit intégrée en veille constante sur les tendances du marché food afin de vous garantir un produit correspondant aux attentes du Marché : goût, préparation, quantité…
Dans notre groupe à taille humaine, l’ensemble des collaborateurs vous connaissent. Être client Gelpass group, c’est avoir une équipe commerciale dédiée, mais c’est aussi être connu et reconnu par l’ensemble des collaborateurs !
Nos légumes surgelés sont préparés immédiatement après leur récolte afin de préserver leur couleur, leur texture, leur goût et leurs vitamines. Ils sont lavés, triés, coupés, souvent blanchis puis surgelés et tout cela seulement quelques heures après avoir été récoltés. Une fois surgelé, le légume est comme en « hibernation », le froid intense ne détruit pas les vitamines. Le légume est donc conservé ad integrum. Leur apport nutritionnel est bien souvent supérieur à celui des légumes vendu en frais. En effet, les légumes commencent à perdre leurs nutriments immédiatement après leur récolte. C’est notamment le cas des petits pois qui peuvent perdre la moitié de leur teneur en vitamine C en l’espace d’un ou deux jours (même avant la cuisson).
- Nos légumes, herbes, fruits et champignons sont récoltés au top de leur maturité puis surgelés pour garantir une qualité constante tout au long de l’année.
- Nos produits bruts sont prêts à l’emploi et évitent les corvées de lavage, épluchage et coupe aux clients.
- Nos produits IQF permettent d’utiliser la "juste dose" et ainsi d’éviter les pertes.
- Le surgelé, grâce à sa DDM longue, permet de gérer les approvisionnements en s'affranchissant de bon nombre de contraintes.
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