Côté champs, FEVRIER 2021
15 mars 2021
Légumes du Nord
La campagne de carottes s’achève assez tardivement. Comme annoncé, elle présente un déficit de 30% toutes coupes confondues. Entre l’humidité et le gel, l’impact sera également significatif sur la campagne des poireaux qui s’achève actuellement.
Les récoltes de navets, choux de Bruxelles et céleris ont été bonnes.
La campagne de panais tarde à commencer à cause des conditions météorologiques hivernales. Elle devrait se terminer en mars.
Légumes du Sud
Si la récolte d’avocat en Espagne a été bonne, la demande croissante sur ce fruit riche d’un point de vue nutritionnel crée des tensions sur ce marché. La demande est supérieure à l’offre.
Les tensions restent fortes sur le brocoli dont des quantités manqueront cette année.
Enjeux de la filière maraîchère
D’une manière générale, une revalorisation nécessaire est annoncée sur le marché du légume pour la prochaine saison. La filière maraîchère a un réel besoin de remonter les prix d’achats au profit de l’amont agricole. Le but est notamment de remotiver les agriculteurs à planter/semer des pois, épinards et haricots, dont les dernières récoltes ont été trop peu rémunératrices, en comparaison aux céréales par exemple.
Sur les produits BIO, la tension est également très forte. Nous vous invitons à réserver dès à présent vos volumes pour assurer au mieux vos besoins !
Truffes
La saison de la truffe Mélanosporum – ou truffe Noire – s’achèvera d’ici quelques semaines. Sur notre bassin de production en Espagne, la qualité et la quantité sont au rendez-vous.
Cette filière a su s’adapter rapidement face à la crise COVID et a pu bénéficier malgré tout de bonnes ventes festives.
La campagne d’orange Maltaise se passe bien tant d’un point de vue qualitatif que quantitatif.
La campagne de citron continue, toujours sur des calibres plus petits mais avec de bons rendements.
L’info en plus !
En ce début d’année, Gelpass a renouvelé avec succès sa certification IFS Broker version 3 au niveau supérieur. Félicitations à notre équipe Qualité !