Petits pois

Un légume apprécié de tous, il est temps de mettre en avant le petit pois. 

Famille et origine 

De la famille des Fabacées, les petits pois (Pisum Sativum) sont originaires du Moyen-Orient et comme de nombreux légumes leur culture se développe depuis des milliers d’années. Ils sont cultivés et appréciés dans de nombreuse région du monde (Europe, Amérique du Nord et Asie). 

Il est consommé sous différentes formes, allant des pois frais aux pois surgelés ou en conserves. Certains types sont spécialement cultivés pour être consommés entiers, tandis que d’autres sont destinés à la production de pois cassés, de farine de pois ou d’aliments pour animaux. 

Frais, ils doivent être consommés rapidement, car ils ont tendance à perdre leur saveur et leur texture avec le temps. C’est grâce à un délai très court entre la récolte et notre process de surgélation que nos petit-pois gardent leur qualité et peuvent être conservés plus longtemps. 

Quand sont-ils récoltés ? 

La période de récolte varie en fonction de la région du monde où ils sont produits. Ils sont eux aussi cultivés et récoltés par notre usine partenaire Pasfrost dans le nord de la France et les Flandres Belges. La récolte s’étend de fin mai à fin juillet selon les conditions météorologiques.  

Le process derrière leur culture et leur récolte est minutieux et en constante amélioration afin de vous garantir le meilleur pour vos produits. 

Calibres et conditionnements de nos petits pois 

Extra-fin ; très fin ; fin ou mi-fin. Nous vous proposons divers calibres pour nos petits pois surgelés. Ceux-ci ont une DDM garantie de 12 mois minimum à réception chez le client. Ils sont disponibles en :

En fonction des disponibilités, retrouvez les en origine France ! 

Besoin de plus d’informations ? 

Nos équipes sont là pour vous répondre.