Passendale - Jeudi 21 Novembre
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ROUGE : Brassica oleracea (convar Capitata L.) var rubra (D.C) | VERT : Brassica oleracea L.var. acephala subv. laciniata | BLANC : Brassica oleracea L. (convar. Captitata) var. alba
Conservation : Selon exigences du client
Période de récoltes : De Juillet à Novembre
- Vert frisé (Chou de Milan) : portion de 30g
- Rouge : lanière
- Vert : portion de 15g
4 x 2.5 Kg
10 x 1 Kg
A souhait
Quelque soit sa couleur, ce légume feuille est polyvalent : il se consomme aussi bien râpé (salade type coleslaw par exemple), cuit (ragoût) ou fermenté (choucroute).
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